Blanca Delia Villagómez

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Blanca prépare de délicieux plats traditionnels depuis plus de 30 ans.

Blanca Villagómez est l’un des visages les plus actifs et les plus populaires de la gastronomie du Michoacán. Elle a participé en tant que juge au casting de MasterChef Mexico et a pris part à plusieurs rencontres de cuisine traditionnelle, ainsi qu’au festival Morelia en Boca, où elle a reçu plusieurs prix.

Spécialité

Bouillon de truite, corpus de lapin, churipo, mojarra doré, soupe tarasconnaise, uchepos de carotte, mole de mûre ou de tamarin, crêpes charal et les excellentes quesadillas faites à la main avec du piment noir moulu dans le molcajete sont quelques-uns des délices préparés dans la cuisine traditionnelle de ce maître cuisinier de renom.

Localisation

Tzintzuntzan