Région dUruapan

Cest un lieu au climat privilégié et un centre touristique sur le plateau de Purhépecha.

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Uruapan, deuxième ville du Michoacán, est la capitale mondiale de lavocat, une terre dotée dun climat privilégié et dun environnement naturel à couper le souffle. Située au cœur du Purhépecha Plateau, Uruapan est une destination touristique par excellence, où lhistoire, la culture et la nature sentremêlent pour offrir une expérience unique. La ville se trouve sur les rives du Cupatitzio Ravine, où coule la « rivière chantante », symbole de vie et de fertilité qui nourrit ces terres depuis des siècles. Dans ce lieu chargé dhistoire, Don Vasco de Quiroga est mort dans sa bien-aimée huatápera, laissant un héritage indélébile dans la région. Le passé préhispanique de la région résonne encore dans le site archéologique de Tingambato, une fenêtre sur la splendeur des civilisations qui ont habité ces terres avant larrivée des Espagnols. Mais ce qui distingue Uruapan et ses environs, cest la culture vivante qui imprègne chaque recoin. Dans le Purhépecha Plateau, des villages comme Nurio, Cocucho, Zacán, Pomacuarán et Charapan se trouvent sous un ciel étoilé, où les traditions ancestrales restent vivantes et pleines de vie.

Cette région est célèbre pour abriter certains des meilleurs artisans du Mexique, dont les mains patientes créent de véritables œuvres dart. Des instruments de musique de Paracho, connus dans le monde entier, aux cocuchas (grands pots en argile) de Cocucho, en passant par les rebozos et les gabanes tissés avec soin, la richesse artisanale de cette terre est inégalée. Lun des événements les plus remarquables est le Tianguis Artesanal de Domingo de Ramos, le plus grand dAmérique latine, où plus dun million de pièces faites à la main sont exposées, montrant le talent et le dévouement des artisans Purhépecha. Les coutumes et traditions Purhépecha sont toujours vivantes et sont célébrées avec fierté. Le Festival de la Raza Purhépecha de Zacán est une occasion extraordinaire de simmerger dans les manifestations culturelles de la région, comme la pirekua, une musique traditionnelle purhépecha qui a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel de lhumanité par lUNESCO. Cest dans cette région, avec les cuisiniers traditionnels, que lUNESCO a trouvé les ingrédients et les saveurs qui ont permis à la cuisine mexicaine dêtre déclarée patrimoine mondial de lhumanité. Ici, des plats comme les corundas (tamales triangulaires), le churipo de res (un savoureux bouillon de bœuf au piment rouge), la barbacoa et la grande variété de tamales, sont une véritable fête pour les sens.

À Uruapan, connue comme la « capitale mondiale de lavocat », se tient le festival annuel de lavocat, où les concours, les dégustations et les activités tournent autour de ce fruit qui est une véritable icône de la ville.

Nous vous recommandons de visiter Cupatitzio Canyon and National Park: où se trouve la « rivière chantante ». Dans cet environnement, vous trouverez le parc national, une oasis naturelle avec des sentiers entre les cascades et une végétation exubérante, idéale pour profiter de la tranquillité. Huatápera de Uruapan: Au centre dUruapan, la Huatápera, fondée au XVIe siècle par Don Vasco de Quiroga, est un musée qui conserve des objets dart et dhistoire liés à la culture Purhépecha et à lhistoire de la région, reflétant ainsi son héritage culturel. Quartier magique San Pedro: À louest dUruapan, près du lac Cupatitzio, le quartier San Pedro, fondé en 1533, conserve des traditions artisanales telles que le maque incrusté, pour lequel il est connu comme le berceau de cet art. Son histoire reflète lorganisation des neuf tribus originelles de la région. Le site archéologique de Tingambato: Près dUruapan, Tingambato offre des vestiges Purhépecha tels que des pyramides et des places, permettant un voyage dans le passé préhispanique du plateau Purhépecha. Villages artisanaux du plateau de Purhépecha: Paracho, Cocucho, Nurio, Zacán et Charapan se distinguent par leur artisanat unique, des guitares aux cocuchas en passant par les rebozos, les gabanes et le maque. Elles sont idéales pour découvrir les traditions vivantes et acquérir des pièces authentiques.

Parc national de la Barranca del Cupatitzio, Uruapan

Ce quil faut vivre Marché artisanal du dimanche des palmiers : Si vous visitez Uruapan pendant la semaine sainte, vous ne pouvez pas manquer le marché artisanal du dimanche des palmiers, le plus grand dAmérique latine. Ce marché rassemble des milliers dartisans de la région de Purhépecha, qui exposent et vendent leurs produits dans un spectacle éblouissant de couleurs, de créativité et dhabileté. Se promener parmi les étals est une expérience unique, où lon peut admirer et acheter des pièces artisanales allant des textiles et des poteries aux instruments de musique et aux bijoux. Festival de la Raza Purhépecha de Zacán : Ce festival est une célébration vibrante de la culture Purhépecha, présentant des danses traditionnelles, de la musique et dautres formes dexpression artistique. La pirekua, une musique purhépecha déclarée patrimoine culturel immatériel de lhumanité par lUNESCO, est lune des principales attractions du festival. Assister à cet événement est une occasion exceptionnelle de simmerger dans la richesse culturelle de la région, et de constater que les traditions ancestrales sont toujours vivantes au cœur du Michoacán. Paricutín Trekking : Le volcan Paricutín, lun des plus jeunes volcans du monde, est lune des merveilles naturelles du Michoacán. Si vous aimez laventure, une randonnée au Paricutín est une expérience à ne pas manquer. Vous pourrez explorer les paysages volcaniques, marcher sur de la lave solidifiée et visiter les ruines de léglise de San Juan Parangaricutiro, partiellement ensevelie lors de léruption de 1943. La vue depuis le sommet du volcan est à couper le souffle et offre une perspective unique sur la force de la nature.

Ce quil faut goûter Corundas : Cest un plat emblématique dUruapan et de la région de Purhépecha. Ces tamales triangulaires, enveloppés dans des feuilles de maïs, sont moelleux et traditionnellement servis avec de la crème, du fromage frais et de la salsa. Les corundas sont un mets incontournable et reflètent la richesse culinaire de la région. Churipo de res : Ce bouillon traditionnel est lun des plats les plus représentatifs de la gastronomie de Purhépecha. Le churipo est préparé avec de la viande de bœuf, du piment rouge et un mélange de légumes, dont des carottes et des courgettes. Cest un plat réconfortant et plein de saveur, idéal à déguster par une journée fraîche à Uruapan. Atole de grano : Il sagit dune boisson typique de la région, élaborée à partir de maïs. Elle est épaisse et légèrement sucrée, parfaite pour accompagner les corundas ou les tamales. Son goût fumé et sa consistance en font lune des boissons les plus traditionnelles et les plus appréciées dUruapan. Charanda : Il sagit dune boisson alcoolisée traditionnelle dUruapan, élaborée à partir de la canne à sucre. Semblable au rhum, la charanda a un goût fort et distinctif et peut être dégustée pure ou dans des cocktails. Cest une boisson qui résume lessence de la région et quil faut absolument essayer pour découvrir les saveurs authentiques dUruapan.

Uchepos : Il sagit de tamales de maïs tendres, connus pour leur texture douce et leur goût sucré. Ils sont servis avec de la crème, du fromage et de la sauce, et constituent un plat polyvalent qui se déguste aussi bien au petit-déjeuner quau dîner. Les uchepos sont un échantillon parfait de la cuisine locale et un régal à ne pas manquer. Explorer Uruapan et sa région est une expérience qui vous permettra de découvrir la richesse culturelle, naturelle et gastronomique du Michoacán. De ses paysages à couper le souffle à ses traditions profondes et ses plats délicieux, chaque recoin dUruapan vous invite à vous immerger dans lessence du plateau de Purhépecha et à emporter avec vous des souvenirs inoubliables.