Cotija
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Cotija, el más reciente Pueblo Mágico de Michoacán, se distingue por su atmósfera tranquila, sus hermosas calles y los tradicionales tejados rojos que adornan sus construcciones coloniales. Este pintoresco pueblo no solo es conocido por su historia y su deliciosa gastronomía, sino también por la belleza natural que lo rodea. Situado en una región montañosa, Cotija está rodeado de imponentes montañas, ríos cristalinos y frondosos bosques, lo que lo convierte en un destino perfecto para los amantes de la naturaleza y las actividades al aire libre.
Si buscas disfrutar de la serenidad y el encanto de los paisajes michoacanos, Cotija te ofrece una gran variedad de opciones para explorar. Aquí, el senderismo, los paseos en bicicleta y la observación de aves son experiencias que te permitirán conectar con la naturaleza en un entorno privilegiado. Además, su clima templado y su aire puro hacen que cada visita sea una experiencia revitalizante.
La historia de Cotija también se refleja en su arquitectura y sitios emblemáticos. La Parroquia de Nuestra Señora del Popolo y el Templo de San José son testimonios de la fe y el legado cultural de este lugar. El Centro Histórico de Cotija, con sus calles empedradas y plazas pintorescas, es el punto de partida perfecto para descubrir la esencia de este pueblo.
Te recomendamos visitar
- Parroquia de Nuestra Señora del Popolo: Un templo con una impresionante arquitectura colonial, que es el centro espiritual de Cotija.
- Laguna de San Juanico: Un cuerpo de agua rodeado de naturaleza, ideal para un día de relajación o actividades acuáticas.
- Centro Histórico: Un recorrido por las calles de Cotija te permitirá admirar las casas de teja roja, los jardines bien cuidados y la hospitalidad de sus habitantes.
- Templo de San José: Un sitio de devoción y una joya arquitectónica que refleja la historia religiosa del pueblo.
- Parroquia de Santiago Apóstol: Un imponente templo que se erige como símbolo de la identidad religiosa de Cotija.
- Ex-Hacienda de San Antonio: Un lugar lleno de historia, que en su momento fue un importante centro agrícola y ganadero.
- Laguna Larga: Un hermoso paraje natural ideal para actividades recreativas y para disfrutar de un paisaje sereno.
- Santuario del Señor de la Misericordia: Un centro de peregrinación y devoción, donde los fieles se reúnen para rendir homenaje a la figura religiosa más venerada de la región.
Lo que tienes que vivir
- 5 y 6 de enero: Fiesta religiosa en La Esperanza y Día de los Santos Reyes.
- 12 de enero: Celebración a la Virgen en San Juanico.
- 5 de febrero: Celebración en honor a San Felipe de Jesús.
- 19 de marzo: Festividad de San José.
- 24 de junio: Fiesta a la Virgen de El Barrio.
- 28-30 de septiembre: Feria de la Tostada, donde podrás disfrutar de este antojito tradicional con diversas combinaciones.
- 12 de octubre: Fiesta del Descubrimiento de América en el Santuario Guadalupano.
- 22 de noviembre: Fiesta de Santa Cecilia, una verbena popular en la plaza principal amenizada por músicos locales.
- 1-31 de diciembre: Fiestas tradicionales en honor a la Virgen de Guadalupe, acompañadas por la Feria del Queso y las Fiestas del Hijo Ausente.
- Feria del Queso (diciembre): Una celebración que rinde homenaje al famoso Queso Cotija, con muestras gastronómicas, música y eventos culturales.
Lo que tienes que probar
Cotija es un destino culinario que deleita a sus visitantes con sabores auténticos. Entre los platillos y productos típicos que no te puedes perder se encuentran:
- Queso Cotija: Conocido a nivel nacional por su sabor fuerte y textura firme, este queso es el símbolo de la región.
- Mole de Chocolate: Una receta tradicional que combina el sabor del cacao con especias y chiles, ideal para acompañar carnes.
- Mezcal: Elaborado de manera artesanal en la región, este mezcal es perfecto para degustar en alguna cantina local.
- Chocolate Cotija: Un producto de sabor intenso, ideal para disfrutar con pan o como bebida caliente.
- Cocadas: Dulces tradicionales a base de coco rallado y azúcar.
- Pícaros: Galletas con un toque picante y dulce que son un símbolo de la repostería local.
- Pan Aguacata: Un pan dulce tradicional, perfecto para acompañar un buen café.
Artesanías
El ingenio y la creatividad de los artesanos de Cotija se reflejan en productos que combinan belleza y funcionalidad:
- Artículos de Talabartería: Cinturones, sillas de montar y otros productos de cuero elaborados a mano.
- Orfebrería: Joyas y objetos de metal trabajados con gran detalle.
- Tejidos a Mano: Rebozos, manteles y textiles tradicionales que preservan técnicas ancestrales.
Este pequeño Pueblo Mágico ha sido el lugar de nacimiento de importantes figuras históricas, incluyendo al obispo Rafael Guízar y Valencia, quien fue canonizado como santo por la Iglesia Católica en 2006. También es tierra natal de personajes como Ezequiel A. Chávez, destacado pedagogo y filósofo mexicano que impulsó la educación pública en el país.
